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2019年哪些波爾多酒獲得WE滿分?
來源: | 作者:taihenggjcom | 發布時間: 912天前 | 814 次瀏覽 | 分享到:
1. 拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)WE點評:2015年是拉菲古堡(Chateau Lafite Rosthchild)最優秀的年份之一,其酒款口感豐富,單寧結構緊實,緊致、復雜,且頗具威嚴。這款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導的佳釀擁有尤為濃郁的深色水果風味,可以存放許多年,2027年進入適飲期,雖然這個時間也許還太早。
1. 拉菲古堡紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)WE點評:2015年是拉菲古堡(Chateau Lafite Rosthchild)最優秀的年份之一,其酒款口感豐富,單寧結構緊實,緊致、復雜,且頗具威嚴。這款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導的佳釀擁有尤為濃郁的深色水果風味,可以存放許多年,2027年進入適飲期,雖然這個時間也許還太早。
圖為拉菲古堡紅葡萄酒不同年份示意圖作為左岸(Left Bank)梅多克(Medoc)五大一級莊(First Growth)之一,拉菲古堡所釀的葡萄酒一直保持卓越而穩定的品質,具有優雅、細膩之特性。2015年份的拉菲由91%赤霞珠與9%梅洛(Merlot)混釀而成,目前已經展現出不錯的深度與復雜度,散發新鮮的草莓和煙草的氣息,口感集中,相當強勁,每一個要素都很和諧,不會過于突出。經過長時間的陳年后,相信它會給人不一樣的驚喜。除了WE外,詹姆斯·薩克林也給這款酒接近滿分的99分,夸贊它是拉菲的經典年份之一,其單寧圓潤、精致,口感集中,兼具優雅的風格與力量之感。其他評分:蒂姆·阿特金(Tim Atkin)98分、杰夫·里弗(Jeff Leve)96分2. 瑪歌酒莊紅葡萄酒(Chateau Margaux, Margaux, France)WE點評:這款酒以赤霞珠為主,展現絕妙且純凈的黑醋栗風味,酸度緊致且富有活力。充沛的單寧暗藏其中,為酒款提供了陳年潛力。這款酒是保羅·龐塔利爾(Paul Pontallier)所釀造的最后一個年份的葡萄酒,他從1990年起擔任瑪歌酒莊(Chateau Margaux)的總經理,直到2016年去世。這是一款值得紀念與窖藏的葡萄酒,自2027年起適飲。
同為一級莊的瑪歌酒莊所釀的葡萄酒是瑪歌(Margaux)產區之典范,該酒莊2015年份佳釀除了延續以往的特點,還有悲與喜的雙重意義。喜是在于2015年是一個天賜的好年份,也是瑪歌酒莊主建筑落成200周年。與此同時,由英國的明星建筑師諾曼·福斯特爵士(Sir Norman Foster)設計的瑪歌新酒窖和研發中心也在這一年正式落成。而悲則因為酒莊一大功臣——前任總經理兼釀酒師保羅·龐塔利爾于2016年不幸離世,2015年份的瑪歌葡萄酒成為他的遺世之作。為此,瑪歌酒莊還專門為酒標做了新設計,采用絲網印刷將酒莊和酒窖的線條直接勾勒于瓶身之上,金色的建筑與黑色的瓶身相互輝映,極具藝術性。自上市以來,2015年份的瑪歌就深受追捧,上市幾日之內價格上漲了13.63%,兩個月后價格已暴漲81.81%,至今仍熱度不減。詹姆斯·薩克林也給此酒滿分評價,并且盛贊道這是瑪歌酒莊自1961年份以來另一個新傳奇年份,其香氣之濃郁與架構令人屏息。其他評分:麗莎·佩羅蒂-布朗99分、杰夫·里弗99分3. 白馬酒莊紅葡萄酒(Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)WE點評:這款酒中有45%的品麗珠(Cabernet Franc),展現美妙、豐富且馥郁的香氣特點。2015年份是白馬酒莊的卓越年份,它融合了通常用于釀造副牌酒(Second Wine)的葡萄園所產的果實。酒款充滿黑色水果風味與單寧,多汁的酸度與緊實的架構隱含其中。適飲期從2027年開始。
圖為白馬酒莊紅葡萄酒不同年份示意圖白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)是圣埃美隆四大一級A等酒莊(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe A)之一,目前歸屬于法國奢侈品集團酩悅軒尼詩-路易威登(Moet Hennessy Louis Vuitton,簡稱LVMH)旗下。其所產的葡萄酒兼具力量感與優雅的風格,無論在年輕時期還是陳年后都十分迷人,這得歸功于酒莊多樣的風土。白馬酒莊的葡萄園共分為45個地塊,土壤類型主要分為3類,分別是質地細膩的黏土、粗糙的小塊礫石以及蘊含許多大塊礫石的沙土,因此葡萄酒得以結合不同的特點。此外,酒莊非常重視品麗珠這個品種,它在有些年份葡萄酒中的比例甚至超過50%,能夠給葡萄酒帶來獨特的韻味及芳香。2015年份的白馬依然有著不俗的表現,贏得了許多酒評家的一致好評。麗莎·佩羅蒂-布朗也毫不吝嗇地給予它滿分評價,認為其酒體飽滿,口感豐富,非常緊致,單寧相當成熟且精細,風味極具深度,余味尤為悠長,且富有層次感,令人驚嘆!其他評分:詹姆斯·薩克林99分、杰夫·里弗99分4. 歐頌酒莊紅葡萄酒(Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)WE點評:這款華麗的葡萄酒結合了該年份葡萄酒美妙的果味與復雜的架構。其酒液濃稠,富含酸度、成熟的單寧與力量感,陳年潛力巨大。在酸度、單寧結構與品麗珠賦予的香氣支撐下,酒款會緩慢有序地發展。2028年后進入適飲期。
圖為歐頌酒莊紅葡萄酒不同年份示意圖歐頌酒莊(Chateau Ausone)同為圣埃美隆一級A等酒莊之一,擁有悠久的葡萄種植與釀造歷史。酒莊在多個家族手中輾轉以后,最終歸入伍迪埃(Vauthier)家族,如今由阿蘭·伍迪埃(Alain Vauthier)打理。與白馬酒莊一樣,歐頌酒莊也很偏愛品麗珠,它在葡萄園內的種植面積多達65%,其中還包括了一些樹齡長達100多年的品麗珠。近年來,酒莊也走上了有機種植的道路,追求質量更佳的葡萄果實。通常,歐頌酒莊的紅葡萄酒需要10年以上的時間才能進入適飲期,但是耐心的等待是值得的,經過陳年后,它的單寧變得柔和,香氣變得更加誘人。詹姆斯·薩克林品鑒了2015年份的歐頌后,同樣給出了接近滿分的99分,其尤為馥郁的香氣、純凈且集中的口感、優雅的風格與美妙悠長的余味均讓薩克林難以忘懷。其他評分:麗莎·佩羅蒂-布朗99分、杰夫·里弗99分5. 柏圖斯酒莊紅葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)WE點評:該酒喝起來就像在喝黑加侖和黑莓汁。這款由品質卓越的梅洛釀制的葡萄酒非常濃郁、豐富,酒款暗含些許橡木桶熟化帶來的氣息,盡管果味與酸度占主導地位。從2026年起適飲。
位于波美侯(Pomerol)的柏圖斯酒莊(Petrus)只生產一款酒,但這款酒已經足以奠定酒莊在酒界的地位。它與羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti)一起被譽為法國的雙酒王。為了釀造頂級佳釀,柏圖斯酒莊不惜一切代價,在潮濕年份采用直升機來干燥葡萄,采收時大量雇工來對葡萄進行兩三輪的篩選,釀造時每隔三個月便更換橡木桶,但正是這些任性之舉成就酒莊今日的地位。這款葡萄酒是頂級的單一梅洛之作,它將梅洛表達得淋漓盡致,口感柔順卻頗具結構感,余味頗為悠長,曾6次獲得帕克滿分。而2015年份的柏圖斯也獲得了帕克團隊(Robert Parker Points)100分,令該團隊盛贊不已。該酒香氣復雜,豐富且頗具層次的紅色、黑色及藍色水果的風味在口中逐漸綻放,與非常成熟而精細的單寧交織,余味似乎無窮無盡,伴有一絲礦物質風味。
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